Sciacquate il baccalà in acqua fredda (il baccalà deve essere del tipo già ammollato), privatelo della pelle e mettetelo a lessare con poca acqua in un tegame. Nel frattempo, sbucciate le patate e mettetele a lessare in un pentolino a parte. A cottura ultimata scolate per bene entrambi gli ingredienti e uniteli in una ciotola capiente; con la forchetta schiacciate il tutto lavorando fino a completa amalgama. A questo punto accertatevi della sapidità della pietanza...