Impasto classico: raccogliete in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente, i tuorli, l'uovo, lo zucchero e il sale. Con una forchetta amalgamate tutti gli ingredienti. A questo punto versate la farina setacciata continuando a mescolare con la forchetta finché il burro intridendosi di farina comincia a formare dei fiocchi. Formate delle palle e ponetele in frigo a riposare per almeno un'ora. Ripresa la pasta dal frigo lasciate che si ammorbidisca appena, quindi impastate in modo da modellare secondo la forma prescelta e completate a piacimento. Cuocete in forno ventilato a 180° per 30/35 minuti.
Impasto naturale: raccogliete in una ciotola la margarina ammorbidita a temperatura ambiente (o l'olio), con lo sciroppo, il sale e la scorza grattugiata di un limone. Amalgamate con una forchetta in modo da unire gli ingredienti, aggiungete la farina setacciata e procedete come con la frolla classica. Per completare come nelle foto, stendete la pasta frolla seguendo le indicazioni, quindi mettete il contenuto della marmellata prescelta (circa 400 g) direttamente sulla pasta frolla stesa e posta nella teglia. Cuocete a 180° per 35 minuti circa.

Nessun commento presente

Per inserire un commento devi essere registrato ed autenticato

Sei già registrato? Accedi qua
Sei un nuovo utente? Registrati qua

Affetti&Sapori ® - Tutti i diritti riservati.